mukel59 hat geschrieben:in Nordfriesland gibt es keine Krabben, sondern Granat, jedenfalls sagt man es dort zu den Krabben.
Das sehe ich ja jetzt erst . . .
Der Ostfriese (Neuharlingersiel liegt übrigens nicht in Nordfriesland) nennt diese leckeren Tierchen in der Tat Granat - ob sie nun gepult sind oder noch in der Schale sind. Daher nennt man die ostfriesische Küste manchmal auch lustigerweise "Costa Granata".
Der Granat gehört zur Gattung der Krebse. Der Begriff Garnele wurde wohl durch die kochende Zunft verbreitet. Unter Garnelen fasst man hier mehrere Schalentier-Arten zusammen. Wahrscheinlich kommt daher auch das Durcheinander bei der Benamsung der Granat / Krabben.
Solange jeder weiss, was gemeint ist, sind also beide Ausdrücke, Krabbe oder Granat, korrekt. ldiglich bei "Garnele" hätte ich meine Probleme, das das ein sehr unscharfer Küchenabegriff ist.
gruss tim (gebürtiger Ostfriese)
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